GLI ALIMENTI PIÙ RICCHI DI VITAMINE  

Quantità in milligrammi di Vitamine presenti in 100 grammi di alimento

Alimento

A

D

K

E

B1

B2

B3

B5

B6

B12

Ac. Folico

Biotina

C

Fegato di vitello

2250

0.26

2.72

13.5

8

60

295

96

36

Uovo

225

0.11

0.31

2

70

Burro

960

Pesci mari freddi

60

0.25

7.6

4

Acciughe

32

14

Cavolo verza

930

729

0.31

0.6

1

0.3

76

47

Spinaci

485

415

0.37

1.3

0.28

54

Carote

1148

0.7

4

Cavolo broccolo

123

200

0.23

1.8

1.2

53

77

Prezzemolo

943

0.26

0.6

162

Peperoncino

2160

0.22

0.36

4.4

1.1

369

Cicoria

542

0.19

0.3

17

Peperone

151

0.5

0.26

128

Pomodoro

135

0.8

25

Cavolini di Bruxelles

220

0.14

0.7

0.23

102

Lattuga

229

129

59

Asparagi

82

57

0.29

1

110

35

Piselli

49

19

0.35

0.18

3

50

18

28

Fagiolini

41

14

0.15

0.8

28

16

Zucca

599

25

Fagioli

18

0.84

0.22

1

21

29

Bietole o erbette

263

0.22

2

60

24

Patate

3

0.1

2.5

0.25

15

Carciofo

18

0.1

0.5

12

Olio

120

Cime di rapa

650

0.26

139

Melone

189

0.6

25

Albicocca

360

0.30

0.5

13

Noci

8

0.33

0.1

0.9

0.73

77

37

Nocciole

30

0.46

0.1

2.8

1.1

0.54

65

Castagne

0.23

0.35

1.4

0.33

Mandorle

0.24

0.92

3.5

45

18

Arance e Fragole

71

0.2

50

Banane

45

0.51

16

Kiwi

85

Funghi

0.46

4

2.2

25

16

Lievito di Birra

15.6

4.28

37.9

12

2.5

2022

200